Indické placky čápátí DP

Suroviny:

500g polohrubé přeničné mouky

1-2 lžíce oleje

2-4 lžíce rozpuštěného másla

1-2 lžičky soli

pepř

200ml vlažné vody

Postup:

Do pekárny dáme suroviny v uvedeném pořadí,  zapneme program DORT a necháme chvíli hníst. Až se suroviny pospojují a začne se vytvářet těsto, tak pekárnu vypneme, těsto vyndáme na vál a dopracujeme ručně. Musím říct, že s těstem se pracuje moc dobře – nelepí se! Vytvoříme váleček a ten rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílku vyválíme placku v průměru cca 20-25cm. Mezitím si rozpálíme pánev. Pečeme na sucho a nebo na olivovém oleji (v mém případě) z jedné strany 3minuty a z druhé 2min. Hotové placky skládáme do mísy, kde je potřeme máslem a přikryjeme utěrkou, zůstanou tak teplé a vláčné.

Placky Čapátí je možné podávat se zavařeninou, pikantním čátní a nebo jakýmkoliv jiným salátem či masem.