Recept: Čokoládové muffiny
Musím se s vámi podělit o naprosto delikátní recept na čokoládové muffiny. Jak já miluju čokoládu a ořechy a to vše tam je a výsledek je fakt moc dobrý! Takže konec mého nadšení a zde jsou suroviny na přípravu.
6 polévkových lžic rozehřátého másla
2 šťastná vejce
1 a 1/2 hrnečku hladké mouky
1/4 hrnečku kakaa
1 polévková lžička kypřícího prášku
špetka soli
1/2 hrnečku třtinového cukru
1 hrneček + 3 lžíce kysané smetany
200g tmavé čokolády
2 hrsti opečených vlašských ořechů
Jak na to?
Recept radí, abyste nejprve zapli troubu a nastavili ji na 200st. (já ji při mé rychlopečící frekvenci zapnula až těsně před vložením a pekla jsem to na 180st).
V misce rozšlehejte 2 vejce, přidejte hrneček kysané smetany, cukr, kakao a sůl. Postupně přidáme máslo a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Musela jsem ještě přilít trochu mléka, neboť se mi výsledek zdál moc hustý.
Formy na muffiny vymažeme a vysypeme. Plníme jen zpoloviny. Do každého muffinu dáme kousek čokolády a ořechu. Doplníme zbytkem těsta. Pečeme.
Mezitím si připravíme na vodní lázni čokoládu. Po rozpuštění do ní vícháme 3 lžíce kysané smetany. Když jsou muffiny upečené (což je za cca 20min), tak je ozdobíme čokoládou a ořechy. Necháme vychladnout a podáváme!
Originál recept můžete nalézt zde.